HACCP: quali certificazioni servono al tuo team?
Se si lavora nel settore alimentare, a qualsiasi livello, bisogna conoscere le regole dell’igiene e della sicurezza alimentare. Per fare questo si deve conseguire, per legge, la certificazione HACCP tramite la frequentazione di un corso e il superamento di un test finale. Cos’è L’HACCP L’Hazard Analysis Critical Control Point (Analisi dei Rischi e Controllo dei…