La birra pils nasce dall’intuizione straordinaria di un birraio tedesco di nome Josef Croll, che nell’omonima città cieca di Pilsen o per meglio dire Plzen, sperimentò in un birrificio un tipo di bevanda concentrata sulla lavorazione del malto chiaro. In poco tempo la piacevolezza del gusto di quel tipo di birra s’è diffuso ben oltre…

Sicuramente avrai già sentito parlare della dieta detox, ma forse non hai mai approfondito l’argomento. Anche chiamata dieta disintossicante, trattasi di un regime alimentare che punta a depurare l’organismo da tossine e dallo stress accumulato, tramite la scelta dei cibi giusti. Nella dieta detox, è assolutamente vietato il cibo spazzatura e si differenzia dalle altre…

Vuoi conoscere la ricetta originale dello sfincione palermitano? Vediamola insieme. Lo sfincione palermitano, è un lievitato rustico molto saporito tipico dello Street food siciliano. Si tratta di una sorta di pizza alta e molto soffice condita con caciocavallo, sugo di cipolle, origano, pangrattato e acciughe. Come ogni ricetta tradizionale esistono diverse versioni come lo Sfincione…

Vivere in Italia è una gran bella fortuna, poiché si tratta di una delle Nazioni più rinomate sotto il profilo della buona cucina. È proprio in questa terra che è possibile godere di piatti davvero unici, frutto di ingredienti di alta qualità e vere e proprie eccellenze. Ecco quindi, alcune ricette da presentare a Natale…

Candyness, una parola che esprime dolcezza da ogni lettera. Dolcezza è proprio ciò che significa, ed è la caratteristica di ciò che appaga i sensi e lo spirito, oppure ciò che arreca piacere e gioia. Questa è la rigorosissima definizione del dizionario, e noi non possiamo non essere completamente d’accordo! Regalare caramelle alle persone che…

Mangiare sano porta a numerosi benefici per il nostro organismo, in quanto ci permette di restare in salute e di mantenere il nostro peso forma. Infatti, essa previene la comparsa di malattie e contribuisce a una corretta prevenzione, insieme all’attività fisica. In questo articolo spiegheremo cosa prevede un’alimentazione corretta e alcuni consigli importanti per seguirla….

Una vecchia diatriba separa la cucina italiana da quella francese: qual è la migliore? È ovvio che la questione è insolubile in via di giudizio soggettivo: ognuno ama un certo tipo di cucina e quindi l’inuit dirà che un piatto buono come la foca non esiste, così come il centro africano loderà la bistecca di…

Lavorare nella ristorazione comporta tutta una serie di responsabilità e di aspetti da tenere in considerazione: lo chef adatto alla propria clientela e al proprio gusto, l’arredamento del locale, l’approccio da mantenere con i clienti. Ciò che non va mai trascurato, affinché il locale proceda a gonfie vele, è il food cost: il rapporto tra…

Una indagine dell’OMS mette in evidenza che il 41% dei cittadini europei non effettua nessun tipo di attività fisica, e questa caratteristica si può estendere a tutta la popolazione occidentale. Anche la World Health Organization nelle sue stime parla di una obesità a livello globale che partendo dal 1975 si è oggi più che triplicata….

Quando si sceglie l’olio d’oliva in un supermercato la vasta gamma di marchi, etichette e prezzi può creare confusione. Inoltre si fa fatica a riconoscere quello migliore e a distinguerlo dal tipo meno salutare. A tale proposito, ecco alcuni semplici consigli per imparare a riconoscere un olio di qualità. L’importanza della bottiglia La migliore confezione…